7.7.11

Las manzanas de Chihuahua

Chihuahua ofrece a los visitantes las mejores manzanas de México. En los valles mas fértiles que riega el rió Papigóchic, la primavera revienta en miles de flores que después se transforman en manzanas que van a las mesas de todo el país.

Los misioneros jesuitas son los que iniciaron con esta tradición manzanera, en sus pequeños huertos, en diferentes conventos como el de Bachínivia, Temeychic, Carichi, etc. Años mas tarde los mormones en Casas Grandes probaron que podían inundar Chihuahua de manzanas. El centro productor actual fue iniciado por Enrique Wiebe, en las huertas aledañas en Cuauhtémoc.

Hoy las manzanas de Chihuahua son el pilar de la economía. Básicamente existen cuatro tipos: Rome Beauty, Golden, Red Delicious y Starkrimson.

A si es que a darle una gran mordida a esas manzanas mexicanas.


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