La presencia de los menonitas en Cuauhtémoc significo un interesante intercambio entre dos culturas. Los menonitas adoptaron cultivos como maíz, fríjol y la utilización de adobe en sus casas. En correspondencia, los pobladores de la zona iniciaron la mecanización de su agricultura y el cultivo intensivo de la avena, que ha pasado a ser un alimento común entre los chihuahuenses.
Sin embargo, lo que más fama ha dado a los productos pecuarios de los campos menonitas ha sido el queso y otros lácteos como la mantequilla y la crema. El queso, también llamado queso Chihuahua, ha logrado un lugar importante en el consumo nacional e internacional. Aun sigue siendo producido exclusivamente por los menonitas.
Los invitamos a visitar las queserías de los menonitas, quienes con gusto le darán un pequeño tour y le mostraran los productos que fabrican..
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